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  鎮(zhèn)江香醋為你介紹鎮(zhèn)江香醋食用指南
2018-10-22
選購技巧 1、醋帶有濃郁的醋香,質(zhì)量差的醋味較淡;用筷子蘸一點(diǎn)醋入口中,酸度適中,微帶甜味,入喉不刺激的是醋。 2、醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉淀物,質(zhì)量差的醋顏色偏深或偏淺,混濁,存入一段時(shí)間有沉淀物; more
   
  鎮(zhèn)江香醋廠家恒心醋業(yè)告訴您哪些人不能吃醋?
2018-10-15
(1) 空腹者不宜吃醋。不論你的胃腸多強(qiáng)健,都不適合在空腹時(shí)喝醋,免得刺激分泌過多胃酸,傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯后一小時(shí)再喝醋,比較不刺激胃腸,順道。 (2) 的人避免吃醋。在治療和康復(fù)期間的人應(yīng)避免吃醋。醋由于能軟化骨骼和脫鈣,破壞鈣元素在人體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡,會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥,使受傷肢體酸軟,。 (3) 對醋者及低血壓者忌用。食醋會導(dǎo)致這類人身體出現(xiàn)而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、等癥狀。另外,患低血壓的病人食醋會導(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭昏、全身… more
   
  鎮(zhèn)江陳醋廠家為你介紹醬油的保存注意事項(xiàng)
2018-10-09
如何保存醬油。醬油不適合存放在不銹鋼容器中,使用玻璃瓶存放;在未開蓋情況下,避免高溫環(huán)境,正常存放,在保質(zhì)期內(nèi)可保持原有品質(zhì),也可放在低溫冷藏,延長保存時(shí)間;開蓋使用后,注意用完加蓋,瓶口要清理干凈,以減少風(fēng)味物質(zhì)的揮發(fā)以及環(huán)境中灰塵、微生物等的污染,存放環(huán)境要避免高溫、潮濕和不衛(wèi)生;為發(fā)霉長白膜,可以往醬油中滴幾滴香油或者滴幾滴白酒。 more
   
  鎮(zhèn)江香醋廠家為你介紹醋的錯(cuò)誤用法
2018-09-25
熏醋的方法來預(yù)防,已經(jīng)是很多人的“偏方”。但陳醋廠家告訴你醋對、效果,用熏醋的辦法預(yù)防是不對的。陳醋廠家提醒大家,對于家庭而言,預(yù)防以及辦法就是通風(fēng),而不要盲目熏醋。熏醋如果濃度過高、時(shí)間過長,不但會引起呼吸困難和惡心等癥狀,還會對皮膚和呼吸道黏膜造成傷害。陳醋廠家為大家介紹比較正確的熏醋方法:把醋放在鍋里煮沸,讓空氣對流,達(dá)到房間的作用。用紗布放在醋中侵透,把紗布放在暖氣上。當(dāng)然,醋為弱酸性,可殺死流感,但也會刺激呼吸道粘膜,不宜長期薰。以上就是陳… more
   
  鎮(zhèn)江香醋為你介紹初秋養(yǎng)生該吃什么
2018-09-17
一年四季,有一個(gè)夏天過去了,又到了入秋時(shí)節(jié),蔬菜水果也多了起來,想要養(yǎng)生的伙伴們往下看了,接下來河南調(diào)味品廠家將告訴你一些社和秋季養(yǎng)生的食物! 預(yù)防:萵筍和菜花 菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍,比柑橘要高2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說,潔白的菜花是適時(shí)的保健蔬菜,不但能預(yù)防等呼吸道,還是非常好的血管清理劑。萵筍中的碘含量高,對人體的基礎(chǔ)代謝和體格很有利。萵筍葉的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于萵筍莖,秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳。 避免:韭… more
   
  鎮(zhèn)江香醋在去除臭味方面也有很大的作用
2018-09-05
醋一杯除廁臭:住宅樓的室內(nèi)廁所,縱然沖洗得再干凈,也常會留下一股臭味。只要在廁所內(nèi)安排一小杯香醋,臭味便會消散。因?yàn)槌魵馐怯纱笮”阒械陌睔馑拢乓槐缀螅姿岱肿优c氨分子產(chǎn)生化學(xué)應(yīng)聲,生成了無臭的物質(zhì),臭味便不存在了。其有效期為六、七天,可每周換一次。 more
   
  鎮(zhèn)江香醋在香醋行業(yè)的地位
2018-08-28
可分三大工序: 1.酒精發(fā)酵: 糯米→浸漬→蒸煮→淋飯→拌曲→糖化→酒化→成品(酒醅) (1)糯米:選用糯米,淀粉含量在72%左右,無霉變。 (2)浸漬:使淀粉組織吸水膨脹,體積約增加40%,便于充分糊化。米與浸漬水的比例為1∶2。 (3)蒸煮:使淀粉糊化,便于微生物利用。 (4)淋飯:通過加熱,淀粉發(fā)生膨脹粘度。迅速用涼水沖淋,其目的是降溫,其次使飯粒遇冷收縮,降低粘度,以利于通氣,適合于微生物繁殖。 (5)拌曲:利用酒藥… more
   
  鎮(zhèn)江香醋為你介紹醋大蒜的食用注意事項(xiàng)
2018-08-20
醋大蒜的食用注意事項(xiàng) 但是大蒜本來是辛熱的食物,容易上肝火,用白醋可使蒜的辣味,緩和其辛熱之性,因此,即使陰虛火旺的人,也可以吃一些。但不能多吃,因?yàn)榇罅渴秤么笏鈺䦟ρ劬υ斐纱碳ぷ饔茫菀滓鹧鄄炎。同時(shí),大蒜對胃也是具有刺激作用的,所以大蒜不宜空腹食用,胃潰瘍患者和患有、咳嗽、牙疼等的人群,也不宜食用大蒜。大蒜吃多了也會影響維生素B的吸收。 所以,我們還是要合理膳食,適可而止。同時(shí)還要注意在飯店吃醋泡大蒜或在外面購買時(shí),如果蒜有點(diǎn)發(fā)苦,可能… more
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