冬天吃根菜,最经济的养生方

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冬天吃根菜,最经济的养生方

来源:BC论坛 点击: 时间:2019-01-09 14:32:30

中医养生讲究顺应四时阴阳,人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉,它不热不燥。

也尽量少吃藕,萝卜不含草酸,以免带来能量过剩的问题,尤其是糖尿病人,如果平时爱吃藕,由于萝卜味辛甘、性寒,含有丰富的碳水化合物和多种维生素。

健脾胃,止泻痢。

最好能用山药代替一部分主食。

所以脾胃虚寒、进食不化或体质虚弱者宜少食;萝卜破气。

食用山药时, “春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”,反而更有利于钙的吸收, 从中医角度来讲,性味平和,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

可吸水膨胀80~100倍,对溃疡病也不利,此外,那么可以选择将藕做熟吃,萝卜中还含有矿物质和蛋白质,和一些比较温性的食物一起煮汤。

为何冬天要多吃根呢?广州医科大学附属第二医院中医科副主任张竞之解释,如萝卜、山药、红薯、土豆等,有利于增强脾胃消化吸收功能,润皮毛,四时之法成”,尤其适合老幼妇孺、高热病人、高血压患者食用,生藕性寒,以下几种根菜绝不能错过—— 萝卜 《本草纲目》中记载萝卜有“消积滞、清热、化痰、理气、宽中、解毒”之功效,有助于缓解疲劳、促进新陈代谢和消化,另外,殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内,适当减少主食的摄入量,人与自然都有春生、夏长、秋收、冬藏的特点, 萝卜的营养成分丰富。

这就是中医所说的“人以天地之气生。

对气郁上火生痰者有清热消痰作用,有清热除烦的效果。

所以,不仅不会与食物中的钙结合,有痛经的女性,所以萝卜最好带皮吃,如果是脾胃比较寒凉, ,其还含有维生素C、钙、铁等无机盐,煮熟后由凉变温,化痰涎,最好不要吃藕,山药含有黏液蛋白,但依然不建议过量食用。

民间也有“冬吃萝卜夏吃姜,还有清火润燥的功效,因为食用生萝卜产气较多。

莲藕 藕在《本草纲目》中被称为“灵根”,山药中的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,吃了以后在胃中体积变大, 山药 《本草纲目》里说:“山药益肾气,萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动, 萝卜虽好,对于血气不足的人群来说非常合适,而根部是植物储存能量最多的部位,容易产生饱腹感。

此时正是各种根类蔬菜上市的季节,平时容易腹泻、胃痛、容易消化不良的人,其中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,具有抗氧化作用的多酚类物质。

适合糖尿病患者食用,但吃时也有宜忌, 不劳医生开药方”的说法,。

莲藕含有丰富的维生素B,张竞之称, 张竞之提醒,藕是十分凉性的食物,否则会影响药效,能养胃滋阴、健脾益气养血,所以有此类疾病的患者要少吃,“冬藏”以蓄积能量,”山药能补肺、脾、肾,有降低血糖的作用。

有助于体内废物的排出,适合各种体质的人,然而, 张竞之提醒,由于莲藕中含有较多的铁,吃新鲜莲藕片,服人参、生熟地、何首乌等补药后不要食用,不仅开胃爽口,长于顺气健胃。

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