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鎮江香醋除了吃還能干嗎
[ 發布時間:2020/9/1  閱讀:2146次  來源:zoue]

      鎮江的醋,享譽海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點,"酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮",多次獲得國內外的嘉獎。存放時間越久,口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環境與的工藝。鎮江香醋以糯米為主要原料,采用優良的酸醋菌種,經過固體分層發酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程,40多道工序,歷時70多天精制而成,再經6-12天儲存期,然后才出廠。鎮江香醋用以拌冷盤,溜素菜,烹魚肉,燉雞鴨,可提味增香,去腥解膩,開胃生津,確為的調味品。被國內外譽為"醋中上品"。因為醋有的,每當腸胃不好時,常常喝點點醋,可以。吃魚的時候,萬一被小刺卡在喉嚨,喝勺醋會軟化它,然后吃點飯團將其咽下。另外聽說白醋可以泡腳!鎮江的醋,享譽海外。具有"色、香、酸、醇、濃"的特點,"酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮",多次獲得國內外的嘉獎。存放時間越久,口味越香醇。這是因為它具有得天獨厚的地理環境與的工藝。鎮江香醋以糯米為主要原料,采用優良的酸醋菌種,經過固體分層發酵及釀酒、制醅、淋醋三大過程,40多道工序,歷時70多天精制而成,再經6-12天儲存期,然后才出廠。鎮江香醋用以拌冷盤,溜素菜,烹魚肉,燉雞鴨,可提味增香,去腥解膩,開胃生津,確為的調味品。被國內外譽為"醋中上品"。因為醋有的,每當腸胃不好時,常常喝點點醋,可以。吃魚的時候,萬一被小刺卡在喉嚨,喝勺醋會軟化。

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