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      妙用一：預防腸道傳染病的素
      人體胃中含有胃酸，可活滅殺隨食物進入腸胃的致病菌，因而有腸胃素的美稱。然而，由于寶寶的身體還沒有成熟，所以胃酸的分泌量要比大人少，并且，抵抗病菌的蛋白A也沒有大人那么多，因此，很易于導致生長繁殖。從而引起消化道。如果媽媽在給寶寶做的飯菜里加入一點米醋，寶寶食用后便可使胃液中的酸度得到提高，由此增加了對抗的殺傷力。
      妙用二：可以大大增進寶寶的食欲
      媽媽再給寶寶做菜時，如能經常加入一些米醋，會使寶寶由于飯菜口味的增進而胃口大增。而且，還能使寶寶胃液的分泌量增加，由此寶寶的笑話食物的能力得到提高，并還有助于化解積食。
      妙用三：幫助寶寶吸收食物中鈣質
      寶寶生長非常快，骨骼和肌肉正處于建造時期，因此需要大量的鈣質。營養已經證明食補是一條可靠有效的補鈣途徑，因此，媽咪應在寶寶的飲食中有意安排鈣質的食物。如若媽媽在烹飪時加入一些米醋，可以使得鈣質在小腸的吸收。
      妙用四：預防寶寶發生缺鈣性
      酸性環境有利于鈣質的吸收，因為它可以使食物中的三價鐵還原為易于腸道吸收的二階鐵。因此，媽媽在烹飪時，常用米醋來調味，這樣就可以使胃液的酸度增加，以此促進食物中的鐵的被吸收到血液中，從而起到預防缺鈣性發生的作用。
      妙用五：是保護維生素c的好伙伴
      蔬菜中的維生素c最豐富，然而，卻經常因為烹調而損失慘重。如果媽媽在烹飪蔬菜時，往菜里稍稍加幾滴米醋，同時再用急火炒，就會使蔬菜中的維生素c降到。